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为什么饭店服务员不敢吃客人剩下的菜

来源:快餐加盟网 时间:2020-09-12 18:23

现在人们的钱包鼓了,去饭店吃饭的频率也高了。不过去饭店有个现象,那就是每次点的菜不一定都能吃完。 出现剩菜是很常见的事,有一些人会把吃不完的打包回去,但是有一部分人出于面子或者是其它考虑,就会把剩菜留下来。

 

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这些被留下来的剩菜,有一些可能动都没有动过,有一些可能动过吃得也不多。但是无论菜品是否被动过,饭店服务员去收碗的时候也是不敢吃的。这是为什么呢?

 

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不同饭店有不同的管理体制,有一些饭店直接规定服务员不许吃客人剩下的菜。因为,饭店考虑到,如果饭店允许服务员吃客人剩下的菜,那么如果服务员遇到菜品好就有可能带回家,长此以往就会养成经常往家里带东西的习惯,以后有机会的时候,就算不是剩菜也会被带回去,久而久之就会对饭店造成损失。

 

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饭店不让服务员吃剩菜的另一个原因是,饭店是开门做生意的,每天来来往往的客人非常的多。这些人当中也难免有带病的,如果服务员吃了他们的剩菜就有可能被传染,同时传染给其它员工,这样对饭店造成的影响也不小。

 

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市面上的饭店有大有小,大饭店有大饭店的管理方式,小饭店有小饭店的管理方法。有一些小饭店之所以不让服务员吃,是因为饭店会将好的剩菜回收,然后冷藏起来。等到下一次有客人点餐的时候再作二次加工出售给其它客人。总之,不同的饭店有不同的经营方式。而作为顾客,有时候去外面吃饭的时候也要注意,最好选择正规一些的饭店,否则吃的菜品是否有问题都不好说。

 

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最后,小编认为,饭店里的剩菜最好还是倒到泔水桶里比较好,虽然看起来有些浪费,但是毕竟安全更重要,对此大家是怎么看的呢?

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