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“首富”开的餐饮店,平均每月亏1.6亿

来源:快餐加盟网 时间:2020-09-14 13:50

今年,突如其来的一场“风波”让很多行业面临了巨大考验,由于大家出门消费的机会减少,很多人选择了待在家里,不少餐饮店只能关店歇业,即便是重新开业之后,依旧还是没能恢复“元气”,消费行业的重新“洗牌”,也给整个餐饮业带来了新的变革,其中就有大家最为较熟悉的“海底捞”。

“首富”开的餐饮店,平均每月亏1.6亿,半年减员10000人

 

海底捞在经营理念一直以“服务”至上,因此也给自己也带来了良好的口碑,它是我国最大的火锅连锁品牌,全国连锁店超过了768家,但在这次冲击下,损失也不小,根据数据显示,海底捞上半年营收为97.6亿元,半年净利润亏损达到了9.6亿,平均每个月损失1.6亿元,下降幅度到达了205%,亏损相当严重。

“首富”开的餐饮店,平均每月亏1.6亿,半年减员10000人

 

截至今年7月,海底捞员工人数由10.2万名减少到9.2万名,半年时间累计裁员人数达到了10000人,如此大规模裁员,加上巨额亏损,难道说这个中国最大火锅连锁品牌要“倒闭”了?

据悉。海底捞于1994年,由张勇夫妇创立,到现在已经有26年,目前两人的财富资产为190亿美元(约人民币1298亿元),在中国海底捞一直稳居火锅餐饮店龙头位置很少有品牌能与之抗衡。

张勇出生在四川,年轻的时候家庭并不富裕,除了他之外,家里还有两个弟弟,他父亲是镇上的厨师,母亲是当地小学老师,张勇年轻时候就开始出门创业,先后失败了两次,直到第三次才成功。

“首富”开的餐饮店,平均每月亏1.6亿,半年减员10000人

 

那一年,23岁的张勇带着8000元,来到四川简阳开始闯荡,用手上的钱,他开了一家火锅店,海底捞也因此“诞生”,最开始店面并不大,手底下员工就3人,店里也仅容得下4张桌子。

随后凭借独特的口味,和优秀的服务,张勇的火锅店越做越大,最终发展到现在的几百家分店,甚至还扩张到了海外,在新加坡、越南、日本等地也都有海底捞的门店。

“首富”开的餐饮店,平均每月亏1.6亿,半年减员10000人

 

现在提到海底捞大家并不会陌生,特别是对年轻人来说,或多或少都去过海底捞消费,海底捞员工最多的时候就超过了10万名,全球拥有的会员数量达到了5400万名,这在整个行业内也是数一数二。

张勇最辉煌的时候,是在2018年,海底捞也是在这一年上市,随着上市成功,张勇的身价开始“水涨船高”突破了138亿美元,并且还成为了当时的新加坡首富。而消息显示,海底捞上市的前一年,也就是2017年,张勇夫妇就花巨资在新加坡买了别墅,当时的成交价格是1.4亿元人民币。

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至于张勇为什么是新加坡首富,原因也很简单,他和妻子于2018年转入了新加坡国籍,并且在首富位置上坐了两年,现在新加坡首富还是他。

今年,为了帮助企业渡过难关,防止餐饮企业出现大量面积“倒闭”,我国银行向外界提供了贷款支持,以缓解现金流“紧张”的局面,中信、百信银行共授予海底捞信贷资金21亿元。而根据数据显示,上半年海底捞主要亏损是在“折旧摊销”上,占到总亏损金额的60%。

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而今年下半年,获得贷款资金的海底捞,并没有把钱用在稳定运营,不仅大量裁员来减少成本,并且还把资金用在了扩张上,从近期发出的公告来看,海底捞计划斥资1.5亿,收购中、美两大餐饮品牌及旗下多家餐厅。并且在5月海底捞还发生了高管套现15亿离场事件。

虽然,海底捞上半年亏损严重,也裁员了上万人,但是在银行贷款资金的帮助下,也渡过了难关,并不会“倒闭”,但是海底捞业绩下滑,还在追求盲目扩张,现阶段并不可取。

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