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投资5000左右,适合对餐饮感兴趣的操作

来源:快餐加盟网 时间:2020-07-30 17:53

说在前面:要做这个生意,必须对烹饪做菜感兴趣,必须对餐饮行业感兴趣,因为很多时候,能不能做好,不仅仅来自努力,兴趣也是很关键的,这点一定要明白!

烤箱除了拿来烤面包外,其实还可以拿来做菜,做什么菜?烤箱菜!什么是烤箱菜,就是用烤箱来烹制的各种菜肴,比如下图,就是一道烤箱菜。我们先不去评判味道,单从卖相来说,还过得去,有点西式的感觉。

一个烤箱的大生意,投资5000左右,适合对餐饮感兴趣的操作

下图是用烤箱做的烤龙虾,看卖相,感觉也不比炒的蒸的差多少,其实用一个烤箱能做的菜品多了去,并且别有一番风味。

毕竟跟传统用锅煮的有一定的区别,有自己的特色。因为烤的东西,基本都很香,就像烧烤,所以,很受青年男女们的欢迎!

一个烤箱的大生意,投资5000左右,适合对餐饮感兴趣的操作

这些烤箱菜怎么做,网上有很多教程,要学不难,买个专业点的烤箱回来,买些食材回来,多练习下,只要对做菜感兴趣的,基本都能学会。

烤箱菜,其实在欧美国家很流行,因为在他们那,几乎家家都有烤箱,用烤箱做菜,就像我们用锅一样平常!

一个烤箱的大生意,投资5000左右,适合对餐饮感兴趣的操作

那大家要问了,学会做这些烤箱菜就能做生意了吗?是不是要开一间烤箱菜饭店呢?可如果要开饭店,5000的投资,显然不够。

不急,认真看完本文介绍,你就懂了!

一个烤箱的大生意,投资5000左右,适合对餐饮感兴趣的操作

做烤箱菜,首先得有一个烤箱,半专业级别的烤箱,网上都有卖,价格在1200-1500之间,涉及到生意,所以不能买一般的家用那种,欲成其事,必先利其器,这点切记!

烤箱买回来后,就开始练习做烤箱菜了,用一两个月的时间去专研,去摸索,逐道菜去练习,然后总结,把用的料配比,烤制时间等等这些都记录好,然后在练习做过的菜品中精挑20道,做为自己的拿手就可以了。

说明:在练习烤箱菜品的时候,一定要考虑用料的成本,还有季节性,还有批量(同一道菜同时做3-4份)制作的可能性。还有卖相,装点之类的这些也一定要考虑进去,味道要好,卖相也要好!

一个烤箱的大生意,投资5000左右,适合对餐饮感兴趣的操作

好,买烤箱大概在1500元,每天一两道菜练习一两个月,食材成本控制在3000元左右,总成本控制在5000左右即可。

说明:只要用心坚持练习一两个月,你就是一位专业的烤箱菜厨师,这就是你的本钱。

一个烤箱的大生意,投资5000左右,适合对餐饮感兴趣的操作

好,辛辛苦苦的专研练习了一两个月的烤箱菜,你肯定会问,怎么赚钱?放心,只要你学精了,能很娴熟的制作,并且保持味道水准了,这钱,就真的在等着你。

出去逛街,专门逛餐饮店多的地方,中午午饭时间,下午晚饭时间都去逛一下,把那些生意不好的餐饮店都登记起来,然后分别观察一两天,最后确定找哪家谈合作。

餐饮店生意不好,无外乎几个原因:味道不好,位置不好,运气不好。但总的来说,还是味道,只要好吃,路再远也有人来吃,也一样有生意,这些都是事实,毋庸置疑。

说明:建议挑那些排档式的中小餐饮店,最少要有10张桌子的规模,并且以中晚餐为主的,只要做好中晚两顿,足够赚的了。

说明:餐饮店在任何一个城市都是开得最多的,所以,倒闭的也是最多的,很多做餐饮的,基本维持不到3-5个月,投资规模基本在15-20万的居多。所以,在生意不好的时候,在面临关门倒闭的时候,你的出现,或许是他们的救命稻草。

至于怎么合作,那就要看你个人了!

比如基本工资+15%的股份,或者第一个月不要工资,按营业额抽成,扭亏为盈后,再要工资都可以。

这样你只投资了5000块钱,就可以得到一家餐饮店的股份了。

千万不要觉得这是异想天开,天方夜谭,纸上谈兵的事,你只要换位思考的去想下,如果你是餐饮店的老板,投资了十几二十万下去,现在生意不好,面临关门倒闭,遇到这样的事,你会怎么选,是选择关店,还是选择合作争取复盘的机会呢?

对一间餐饮店来说,在生意不好的时候,如果调整过菜品,调整过价格,做过促销,并且做过推广,该做的都做了,生意还是没有起色,就真的等着关门了。

而你的出现,或许会让老板看到希望,哪怕是最后的,死马当活马医的机会,也会搏一把,因为不搏就亏定了。

当然,你的加入也不一定能百分百的让他起死回生,因为生意,确实涉及到很多因素!

比如有些餐饮店,其实也说不上好吃,但生意就是很好;有些店,也不见得难吃,但生意就是起不来。

所以,哪怕第一家合作不成功,也不要轻言放弃,继续找适合的餐饮店谈合作,甚至到外地去找那些生意不好的餐饮店谈合作。

因为成功没那么容易,但只要一家成功了,那等着你的就是一盘大生意了。

最后要说的是:以烤箱菜为主打的餐馆不多见,只要你做得好吃,有自己的拿手菜,不管是找这些快要倒闭的餐饮店合作,还是自己做,都是不错的选择!

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